Przyprawy i ich pochodzenie


Skąd pochodzą tak chętnie stosowane przez nas przyprawy? Te najcenniejsze pochodzą z Azji i Afryki, choć i tereny Ameryki są znane ze wspaniałych, tropikalnych przypraw. Jako pierwsze podbiły świat przyprawy indonezyjskie, które w czasach starożytnych trafiały do różnych zakątków świata wraz z arabskimi żeglarzami. 

Najszybciej rozpowszechniły się one w państwach śródziemnomorskich, a z czasem ich sława docierała w głąb kontynentu europejskiego. Prawdziwym przełomem dla europejskiej kuchni stało się odkrycie Ameryki przez Kolumba. Od tej pory na starym lądzie zaczęły pojawiać się nowe przyprawy, którymi handlowano na coraz większą skalę. Handel nimi był zajęciem wyjątkowo dochodowym, a rosnące zainteresowanie przyprawami sprawiło, że stały się one towarem szczególnie poszukiwanym.

Jednak nie tylko egzotyczne przyprawy budziły zainteresowanie Europejczyków. Z czasem doceniono i te rośliny przyprawowe, które dość powszechnie występują na kontynencie. Rejon Morza Czarnego oraz Śródziemnego to kraina znana z wielu upraw, z których pochodzą tak ważne przyprawy jak: cząber, lawenda, mięta pieprzowa czy też koper włoski. Wiele z nich zyskało uznanie już w średniowieczu, a i dziś sięga się po nie wyjątkowo chętnie.



restauracjastajnia.pl
W dzisiejszym świecie coraz większą uwagę przykładamy do zdrowego trybu życia. Staramy się regularnie ćwiczyć, badać się oraz zdrowo odżywiać. W tym ostatnim z pomocą mogą przyjść nam nowoczesne patelnie ceramiczne. Ich powłoka, w przeciwieństwie do teflonu, jest całkowicie...
Co wybrać na gadżet reklamowy dla restauracji
Rozbudowa firmy, to istotna sprawa, ponieważ im szybciej się rozwijamy, tym prędzej pokażemy się na szczycie. Aczkolwiek nie ulega kwestii, że często idziemy się z motyką na słońce, oczekujemy więcej niż możemy sprawić. Masz pomimo tego niezwykle ciekawą opcję, aby wybić się...
Najprzyjemniejsza z nauk. Nauka tańca
O ile ktoś umie tańczyć, a więc w żadnym razie nie siedzi za stołem w ciągu imprezy, a entuzjastycznie przytupuje do muzyki, pomyślnie nauczy się wykonać taniec na swój własny ślub. Wystarczy, że pomyśli, jaki taniec tak naprawdę go interesuje, a wachlarz możliwości jest wielki. W...


  • Kafelki podłogowe do kuchni
  • Kafelki przydają się na pewno w każdym pomieszczeniu, jednakże chodzi o to, żeby poszukać bezkonkurencyjny artykuł tego charakteru, jaki mamy...
  • Rehabilitacja w medycynie
  • W zasadzie, żyjemy w starzejącym się społeczeństwie. I bądźmy szczerzy, będzie dotyczyć to wielu krajów Europy, nie jedynie Polski....
  • Najprzyjemniejsza z nauk. Nauka tańca
  • O ile ktoś umie tańczyć, a więc w żadnym razie nie siedzi za stołem w ciągu imprezy, a entuzjastycznie przytupuje do muzyki, pomyślnie nauczy...