Przyprawy i ich pochodzenie


Skąd pochodzą tak chętnie stosowane przez nas przyprawy? Te najcenniejsze pochodzą z Azji i Afryki, choć i tereny Ameryki są znane ze wspaniałych, tropikalnych przypraw. Jako pierwsze podbiły świat przyprawy indonezyjskie, które w czasach starożytnych trafiały do różnych zakątków świata wraz z arabskimi żeglarzami. 

Najszybciej rozpowszechniły się one w państwach śródziemnomorskich, a z czasem ich sława docierała w głąb kontynentu europejskiego. Prawdziwym przełomem dla europejskiej kuchni stało się odkrycie Ameryki przez Kolumba. Od tej pory na starym lądzie zaczęły pojawiać się nowe przyprawy, którymi handlowano na coraz większą skalę. Handel nimi był zajęciem wyjątkowo dochodowym, a rosnące zainteresowanie przyprawami sprawiło, że stały się one towarem szczególnie poszukiwanym.

Jednak nie tylko egzotyczne przyprawy budziły zainteresowanie Europejczyków. Z czasem doceniono i te rośliny przyprawowe, które dość powszechnie występują na kontynencie. Rejon Morza Czarnego oraz Śródziemnego to kraina znana z wielu upraw, z których pochodzą tak ważne przyprawy jak: cząber, lawenda, mięta pieprzowa czy też koper włoski. Wiele z nich zyskało uznanie już w średniowieczu, a i dziś sięga się po nie wyjątkowo chętnie.



Świętuj urodziny z Berkiem
Sielskie i zdrowe dzieciństwo to perfekcyjny impuls kształtujący sylwetkę naszych dzieci. Pielęgnujmy to już na początku ich rozwoju. Klub Malucha Wrocław jest kluczowym miejscem, w którym malce czują się bezpiecznie, a będąc w grupach równolatków mają perspektywę na harmonijny...
Opinia rzeczoznawcy majątkowego
Zakup własnego m – dla jednych niewątpliwa uciecha, dla innych droga przez mękę, ale dla większości ludzi zapewne jedno i drugie. Nie jest już teraz dla nikogo tajemnicą, że lokale są drogie, abstrahując chyba od miejsca zamieszkania nabycie swego kąta to koszta bez wątpienia paru...
Hostel opodal restauracji Stajnia
Młodzi kochają wyjeżdżać do innych miast, a nawet poza granice kraju, aby zwiedzić nieznane miejsca albo wybrać się na koncert swojego ukochanego zespołu. Jednak nie wszystkich stać na to, ażeby zanocować w najdroższym hotelu, niektórzy szukają niedrogiego noclegu. Wobec tego dla...


  • Kafelki podłogowe do kuchni
  • Kafelki przydają się na pewno w każdym pomieszczeniu, jednakże chodzi o to, żeby poszukać bezkonkurencyjny artykuł tego charakteru, jaki mamy...
  • Rehabilitacja w medycynie
  • W zasadzie, żyjemy w starzejącym się społeczeństwie. I bądźmy szczerzy, będzie dotyczyć to wielu krajów Europy, nie jedynie Polski....
  • Najprzyjemniejsza z nauk. Nauka tańca
  • O ile ktoś umie tańczyć, a więc w żadnym razie nie siedzi za stołem w ciągu imprezy, a entuzjastycznie przytupuje do muzyki, pomyślnie nauczy...