Kotlety schabowe na dwie patelnie


Przepis tych kotletów jest połączoną wariacją dwóch patelni. Do przygotowania tego dania potrzebne nam będą następujące składniki: 550-650 g świeżego schabu bez kości, mąka pszenna, 2 jajka, bułka tarta, 5 łyżek oleju do smażenia, 2 łyżki masła, sól, mielony pieprz czarny.


Opis pracy: opłukany schab osuszamy i kroimy na średniej grubości porcje (kotlety). Mięso z obu stron ubijamy tłuczkiem i oprószamy z każdej strony solą i czarnym pieprzem. Następnie kotlety obtaczamy w mące, potem w rozbełtanych trzepaczką jajkach, a na sam koniec w bułce tartej. Na patelni należy rozgrzać olej i smażyć mięso na dość dużym ogniu po 3 minuty z każdej strony. Następnie zmniejszamy ogień na mały i dosmażamy mięso po 4, 5 minuty z obu stron. 

Obsmażone kotlety należy wyjąć i odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Osuszone mięso przekładamy na drugą patelnie, na której roztapiamy wcześniej masło i smażymy na małym ogniu po 1, 5 minucie z każdej strony. Gotowe kotlety schabowe możemy podawać z ugotowanymi ziemniakami posypanymi koperkiem oraz zasmażaną kiszoną kapustą.



Jak się reklamuje Restauracja Stajnia ?
Polecanie firmy to plan naprawdę potrzebujący opracowania, znajomości i entuzjazmu. Nie można jedynie poroznosić broszurki, czy umieścić ogłoszenia na słupach, choć i to jest właściwy sposób na wyszukanie nabywców. Zwykle wielkie firmy poznają, jak korzystnie taka promocja może...
Tłumaczenia przysięgłe. Ceny przekładów
Pracując z nowym tekstem, który musimy przetłumaczyć na język obcy lub z obcego na nasz, rozważamy, czy opłaca się skorzystać z  biura tłumaczeń. Na początku przychodzi do głowy to, aby własnoręcznie się z tym uporać, lecz zazwyczaj już początkowe akapity, na które rzucamy...
Kompleksowe remonty restauracji i butików
Stylizowanie wnętrz to ciekawa profesja, która wymaga pomysłowości oraz nieustannej walki z głęboko zakorzenionymi stereotypami. Ci, którzy mają zmysł artystyczny i którzy doceniają eksperymenty związane z projektowaniem wnętrz znajdą w tym miejscu jednak dla siebie wiele...


  • Kafelki podłogowe do kuchni
  • Kafelki przydają się na pewno w każdym pomieszczeniu, jednakże chodzi o to, żeby poszukać bezkonkurencyjny artykuł tego charakteru, jaki mamy...
  • Rehabilitacja w medycynie
  • W zasadzie, żyjemy w starzejącym się społeczeństwie. I bądźmy szczerzy, będzie dotyczyć to wielu krajów Europy, nie jedynie Polski....
  • Najprzyjemniejsza z nauk. Nauka tańca
  • O ile ktoś umie tańczyć, a więc w żadnym razie nie siedzi za stołem w ciągu imprezy, a entuzjastycznie przytupuje do muzyki, pomyślnie nauczy...