Kotlety schabowe na dwie patelnie


Przepis tych kotletów jest połączoną wariacją dwóch patelni. Do przygotowania tego dania potrzebne nam będą następujące składniki: 550-650 g świeżego schabu bez kości, mąka pszenna, 2 jajka, bułka tarta, 5 łyżek oleju do smażenia, 2 łyżki masła, sól, mielony pieprz czarny.


Opis pracy: opłukany schab osuszamy i kroimy na średniej grubości porcje (kotlety). Mięso z obu stron ubijamy tłuczkiem i oprószamy z każdej strony solą i czarnym pieprzem. Następnie kotlety obtaczamy w mące, potem w rozbełtanych trzepaczką jajkach, a na sam koniec w bułce tartej. Na patelni należy rozgrzać olej i smażyć mięso na dość dużym ogniu po 3 minuty z każdej strony. Następnie zmniejszamy ogień na mały i dosmażamy mięso po 4, 5 minuty z obu stron. 

Obsmażone kotlety należy wyjąć i odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Osuszone mięso przekładamy na drugą patelnie, na której roztapiamy wcześniej masło i smażymy na małym ogniu po 1, 5 minucie z każdej strony. Gotowe kotlety schabowe możemy podawać z ugotowanymi ziemniakami posypanymi koperkiem oraz zasmażaną kiszoną kapustą.



Gotowanie to męska pasja
Dla wielu ludzi, gotowanie to coś więcej niż przyrządzanie posiłków. Coraz częściej gotują także mężczyźni i co w tym zaskakujące, to odnajdują w tym pasję. To ciekawe, ale w wielu krajach uważa się, że to właśnie faceci są lepszymi kucharzami od kobiet. Mają inne...
Wytwórnia worków z folii
Problematyczne jest obecnie sobie wyobrazić, że nic nie można włożyć w folię. Człowiek przystosowuje się do pragmatyzmu i to jest dokładnie taka kwestia. W sklepie waży się marchewkę wrzuconą do foliowej torebki, na zakupy chodzi się z foliową siatką, kanapki na drugie śniadanie...
Tatuaż dla szefa kuchni restauracji Stajnia
Przeróżne zdobienia własnego ciała dobrze znane są w wielu kulturach, które oddalone są od siebie nawet setkami mil drogi.Obecnie także nie brakuje ludzi, którzy cenią sobie takie też możliwości upiększania własnego ciała. Z tegoż względu gabinety tatuażu, w tym również Studio...


  • Kafelki podłogowe do kuchni
  • Kafelki przydają się na pewno w każdym pomieszczeniu, jednakże chodzi o to, żeby poszukać bezkonkurencyjny artykuł tego charakteru, jaki mamy...
  • Rehabilitacja w medycynie
  • W zasadzie, żyjemy w starzejącym się społeczeństwie. I bądźmy szczerzy, będzie dotyczyć to wielu krajów Europy, nie jedynie Polski....
  • Najprzyjemniejsza z nauk. Nauka tańca
  • O ile ktoś umie tańczyć, a więc w żadnym razie nie siedzi za stołem w ciągu imprezy, a entuzjastycznie przytupuje do muzyki, pomyślnie nauczy...