Gotowanie to męska pasja


Dla wielu ludzi, gotowanie to coś więcej niż przyrządzanie posiłków. Coraz częściej gotują także mężczyźni i co w tym zaskakujące, to odnajdują w tym pasję. To ciekawe, ale w wielu krajach uważa się, że to właśnie faceci są lepszymi kucharzami od kobiet. Mają inne wyczucie smaku i dlatego przygotowywanie potraw przez facetów, to przeważnie wielkie kulinarne odkrycie. 

Przykład to Włochy, gdzie faceci najzwyczajniej gotują, wyręczając tym samym swoje żony. Mało tego, we Włoszech panuje przekonanie, że kobiety po prostu robią to kiepsko i dlatego większość posiłków przygotowywana jest przez facetów. 

Kolejny przykład to Japonia, czyli królestwo sushi. Nie do pomyślenia jest, aby w kraju kwitnącej wiśni sushi było robione przez kobietę. Tą czynność wykonują tylko i wyłącznie mężczyźni, ponieważ posiadają inną temperaturę dłoni i inne ph skóry, co znacząco wpływa na smak sushi. W prestiżowych japońskich restauracjach na świecie, przygotowywaniem japońskiej potrawy także zajmują się tylko mężczyźni. 

Jednak nie tylko Włochy i Japonia są sztandarowymi przykładami, gdzie faceci rządzą w kuchni. Nawet w Polsce ten stereotyp się zmienił na przestrzeni ostatnich kilku lat. W dobrych restauracjach już nie widuje się kucharek, za to widuje się szefów kuchni, i przeważnie są to mężczyźni.



Przyprawy i ich pochodzenie
Skąd pochodzą tak chętnie stosowane przez nas przyprawy? Te najcenniejsze pochodzą z Azji i Afryki, choć i tereny Ameryki są znane ze wspaniałych, tropikalnych przypraw. Jako pierwsze podbiły świat przyprawy indonezyjskie, które w czasach starożytnych trafiały do różnych...
Szwajcarskie przysmaki
Jakie przysmaki mogą zachwycić podróżników odwiedzających Szwajcarię? Jakimi specjałami kusi ich lokalna kuchnia? Dobrze wiadomo, że Szwajcaria to przede wszystkim sery. W tym kraju powstaje aż 400 gatunków tego wyjątkowego produktu, który znany i ceniony jest na całym...
Jak zrobić idealne naleśniki?
Idealne naleśniki powinny być cienkie i sprężyste. Nie powinny być zbyt suche ani za mocno przypieczone. Dobrze gdy są lekko słone, choć to zależy od indywidualnych preferencji. Do przygotowania naleśników potrzebujemy mąki (standardowo jest to mąka pszenna, choć nic nie stoi na...